Sigri Estate
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Sorte: |
100% Arabica Kaffeebohnen |
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Herkunft: |
Papua Neu Guinea |
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Region |
Waghi Valley – Westliches Hochland |
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Anbauhöhe: |
1550m |
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Varietät: |
Typica & Arusha |
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Ernteperiode: |
Mai - August |
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Verarbeitung: |
wahed |
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Geschmacksnoten: |
Getrocknete Tomate, dunkle Beeren |
Das besondere an der Tasse Sigri Estate sind die Noten von getrockneter Tomate. Auch wenn diese tomatigen Noten im ersten Moment etwas ausgefallen klingen, sorgen sie im Zusammenhang mit den beerig, fruchtigen Noten für eine sehr spannende geschmackliche Erfahrung.
Alle Pflanzen auf der Farm konzentrieren sich in der Typica Varietät und stammen aus dem Samen des berühmten „Jamaica Blue Mountain“ – Typica. Die Kombination aus vulkanischer Erde, der Anbauhöhe von 1550 m, dem kühleren Klima und reichlichen Regenfällen schaffen ein ideales Klima für den Anbau und das Wachstum von Arabica-Kaffee.
Neben den guten natürlichen Bedingungen wurden auf der Farm zahlreiche umweltschützende Regeln eingeführt, um bedrohte Tierarten zu schützen. Die Farmer kümmern sich auch um viele soziale Belange der Region: Gemeinschaftsaktivitäten, Hilfe für Schulen, Kirchen und Medizinische Einrichtungen. Ebenso um die Instandhaltung der umliegenden Straßen und Brücken kümmert sich die Farm. Weiterhin gibt es Projekte, die den Status von Frauen in der Gesellschaft verbessern und so zur Gleichberechtigung zwischen den Geschlechtern beitragen.